酸牛奶，一般縮寫做為優酪乳，全名Yogurt，原稱蜂蜜、發酵乳、優酪乳、優格，便是某種優質的的發酵肉類，味酸，即以漿稠，紫色姜，氣清味甘上品，或是留有變質情形，適量沖泡對於皮膚不好。
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《嶄新玄機》期刊網誌 陳萬成老伯本刊專文
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酸牛奶是什麼|優格、酸乳、酸乳酪、優酪乳有何不同？ 優酪乳和優。 - 陳萬成準唔準 -
